Publié le 11 janvier 2019

Le Colibri

Café-bistro cosy à Morzine

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Morzine, ses sommets enneigés, ses nombreuses pistes, ses rues animées et son cosy Colibri. Ouvert depuis Décembre 2017, ce café-bistro prend le contrepied d’une proposition de plats traditionnels de montagne en proposant une cuisine saine, gourmande où tout est fait maison par amour des bons produits.

Il y a quelques temps encore, en lieu et place du café, un cinéma projetait des films depuis des décennies et il s’appelait…le Colibri. Manon et Pauline, créatrices du restaurant, souhaitaient faire honneur à cet ancien bâtiment en gardant ce nom, d’autant plus que la bâtisse appartenait à leur famille. L’historique, le lien de parenté entre les filles qui sont belles-sœurs, l’équipe et l’ambiance du lieu imprègnent l’endroit de bonnes ondes comme si on était tranquillement posé chez soi.

À toute heure de la journée, il est possible de déguster chaque plat de la carte ! De 8h à 22h, commandez ce qui vous fait plaisir dans le menu alléchant. Un petit-déjeuner gourmand, un Brunch savoureux, un déjeuner ou un délicieux goûter, un apéro convivial ou un dîner agréable. Le tout issu de produits locaux et biologiques lorsque cela est possible et surtout fait maison comme par exemple les succulents burgers « made in » Le Colibri. 

Situé au pied des pistes, le café-bistro accueille chacun dans une atmosphère douce et lumineuse. C’est un lieu vivant, dynamique, empreint d’une histoire riche. Celle de l’ancien cinéma qui fut une véritable institution à Morzine durant des années. Ainsi, en déambulant dans le restaurant, retrouvez des anciennes photos du ciné, ainsi que son blason. 

Afin de rythmer les saisons, hiver comme été, plusieurs événements sont organisés ponctuellement. Parmi eux, des concerts en après-ski entre 16h et 18h pour se détendre en musique après une grosse journée sur les pistes. Mais aussi des soirées karaoké hautes en couleurs pour partager et pousser la chansonnette de manière décomplexée et décontractée jusqu’à la fermeture. 

Manon et Pauline vous accueillent dans leur petit nid douillet en toute simplicité. De bons produits, une cuisine chaleureuse, une équipe aux petits soins, le Colibri a définitivement tout pour plaire.

Le Colibri, on aime, on adore !

Le Colibri - 96 Taille de Mas du Pleney, 74110 Morzine. +33 (0)4 50 06 18 50 Ouvert tous les jours, de 8h à 23h.

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