Du 15 avr. au 25 avr. 2024
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Depuis maintenant un an, Pierre et son équipe invitent épicuriens et bons vivants au voyage et à la bonne humeur avec une sélection de cocktails étonnants et de tapas gourmandes au bar Hemingway.
Inspiré du célèbre écrivain et journaliste, Ernest Hemingway, le bar de Pierre Pomarico est une invitation gustative, un instant suspendu dans nos vies débordées. Cette inspiration, le dirigeant la tient de son premier travail, au bar du Ritz à Paris, du même nom que l’auteur de « Le Vieil Homme et la Mer ». Il aime le personnage et lui emprunte son histoire pour donner à son établissement une douce saveur de liberté et de pérégrination, mais aussi et surtout le goût pour les bons cocktails ! Ici, tout le monde se tutoie, l’esprit est chaleureux et amical et tout est pensé pour passer un moment unique et fort agréable. Il suffit de venir une fois pour être conquis et faire de l’endroit son « spot » favori.
La carte des cocktails est changée 2 à 3 fois par an et propose des boissons autant classiques qu’originales pour favoriser la découverte et surprendre les papilles. Et du choix, il y en a au Hemingway. L’équipe aime particulièrement les Gins et les Rhums, offrant respectivement 25 sortes différentes pour le premier et 60 pour le deuxième ! Une diversité qui permet de varier les plaisirs et mélanger les goûts, quelle que soit la potion choisie.
Pour accompagner ces mixtures, des tapas élaborées avec style et non-conformisme seront servis jusqu’à 23h et s’ajouteront à la tablée. Des compositions plutôt inédites, différentes de ce qui se fait aujourd’hui par ici. La chef, Hélène, a souhaité produire une certaine singularité dans ses tapas à la sauce « hemingway ». Tataki de bœuf, sashimi de saumon ou poulpe à la plancha, par exemple, rythmeront la soirée. C’est comme cela environ 15 tapas différentes qui sont servies pour des tarifs très raisonnables allant de 6 à 11€. Même si les cocktails sont l’apanage du lieu, vins de qualité et bières locales seront aussi à la carte.
Le bar est ouvert de 17h30 à 1h du mardi au samedi. Attention, les places assises étant très prisées, pensez bien à réserver. Le lieu, spacieux et aéré, permettra aussi d’accueillir jusqu’à 50 personnes pour une soirée spéciale ou un dîner d’entreprise.
De quoi contenter tout un chacun et compléter une expérience de qualité dans un bar original où toute l’équipe vous accueillera comme si vous faisiez partie de la famille !
Hemingway, on aime, on adore !
